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La última semana del año se confirmaba una noticia de la que hacía tiempo que se hablaba en el mundo del vino: la bodega Artadi abandona la D.O. La Rioja. Artadi es una destacada bodega de La Rioja Alavesa, fundada en Laguardia en el año 1985, y que en poco tiempo se convirtió en un referente dentro de la denominación. Un referente por la calidad de sus vinos, que han conseguido hacerse un nombre en todo el mundo.   Según un comunicado emitido por la bodega, Artadi abandona la D.O. Rioja tras “ una decisión larga y meditada, fundamentada en la intención de ofrecer, a través de nuestros vinos, un mensaje claro de nuestra tierra, de nuestros viñedos y nuestros paisajes.” Artadi argumenta su decisión por la pérdida de identidad que supone la pertenencia a una denominación tan grande y con tanta producción como La Rioja, poniendo como paradigma el concepto de “terroir” utilizado en Francia. “Regiones vitivinícolas de reconocido prestigio como Burdeos, Borgoña

Hoy nos apetece hablar de grandes vinos, literalmente.  Y es que, con las Navidades, nada mejor que los vinos en formato Magnum para representar el espíritu festivo. Un formato que dobla la capacidad de la botella tradicional, y que atrae a aficionados y profesionales por el plus de ceremoniosidad que proporciona. Pero más allá de su aspecto estético, y capacidad de impresionar a nuestros invitados, los vinos en formato Magnum encierran algunos beneficios que quizás todavía no conozcas. ¿Te apetece descubrirlos? Para comenzar, merece la pena destacar que esta capacidad contribuye a un mejor envejecimiento del vino. La razón es simple: Una botella mayor contiene menor cantidad de oxígeno en proporción a la cantidad total de vino existente, lo que motiva una oxidación más lenta. Este mismo hecho se traduce en una mayor estabilidad del vino, permitiendo un envejecimiento más prolongado. De la misma forma, los vinos en formato Magnum responden de mejor forma a los cambios