Hoy nos apetece hablar de grandes vinos, literalmente. Y es que, con las Navidades, nada mejor que los vinos en formato Magnum para representar el espíritu festivo. Un formato que dobla la capacidad de la botella tradicional, y que atrae a aficionados y profesionales por el plus de ceremoniosidad que proporciona. Pero más allá de su aspecto estético, y capacidad de impresionar a nuestros invitados, los vinos en formato Magnum encierran algunos beneficios que quizás todavía no conozcas. ¿Te apetece descubrirlos? Para comenzar, merece la pena destacar que esta capacidad contribuye a un mejor envejecimiento del vino. La razón es simple: Una botella mayor contiene menor cantidad de oxígeno en proporción a la cantidad total de vino existente, lo que motiva una oxidación más lenta. Este mismo hecho se traduce en una mayor estabilidad del vino, permitiendo un envejecimiento más prolongado. De la misma forma, los vinos en formato Magnum responden de mejor forma a los cambios
